Sprøde avocadofritter!

  Sprøde avocado fritter! Super nemme og overraskende lækre!  2-3 faste og modne Avocadoer1 håndfuld raspLidt saltBlandede krydderierLidt sesamfrø Forvarm ovnen på 200 graderSkær avocadoen i bådeBland…

Tahin-chokolade-knas

  Tahin chokolade knas Nem og super lækker treat!Holder sig fint op til 3-4 uger i køleskabet. 2 plader mørk chokolade (min. 70 %)3 spsk tahin sesampasta3 håndfulde cornflakes, poppede ris eller Special KEvt. 1 håndfuld…
, ,

Kokosflødeskum

  Kokosflødeskum Til kager, varm kakao og alt andet du plejer at bruge traditionel flødeskum til. 1 ds Økologisk kokosmælk Vælg en økologisk kokosmælk i høj kvalitet. Kokosmælken skal være skilt i 2,…
,

Farverig kokos-karry gryde m. kikærter

  Kokos-karry gryde m. kikærter Serveret med citrussalat 1 ds / 200 g Kikærter750 g Grøntsager fx. peberfrugter, squash, gulerødder, broccoli. 1 stort stykke Ingefær (uden skrald, skåret fint.)2-3 stk Gurkemeje (uden…
,

Tasty gurkemeje og lime dressing

  Gurkemeje & lime dressing 4 cm frisk gurkemeje (skrællet og skåret i stykker)2 spsk tahin1 1/2 hvidløg1 spsk tamari (soya)1 alm lime ((saften))1 tsk groft peberlidt vand Blend alle ingredienser sammen i en…
,

Sprøde pandekager med bananer og valnødder

  Pandekager med bananer og valnødder Disse veganske pandekager er ikke kun super lækre i smag, men også i konsistens. De er sprøde og luftige og så overrasker de knasende valnødder meget positivt!  1 1/2 kop…
, ,

Nicecream (bananis) med oreo & peanutbutter.

  Bananis med chokolade, oreo & peanutbutter chunks Denne is er så let og hurtig at lave og så smager den helt fantastisk. Og så behøver du ikke engang en is-maskine.  Nicecream4 modne bananer (Fryses i…
,

Overnight oats m. chia og kokosmælk

  Overnight oats med chiafrø og kokosmælk Lækker morgenmad, som du nemt kan forberede aftenen før. Grøden1 spsk Chiafrøen halv kop havregryn1 kvart ds / halv kop kokosmælk (eller anden plantemælk)1 halv kop vandTopping…
, ,

Citrussalat m. mynte

  Citrussalat m. mynte Lækkert tilbehør til f.eks. mexikanske og asiatiske retter. Også rigtig lækker til en brunch. 2 alm Grapefrugter2 alm Appelsiner1 alm Citron1 håndfuld Mynte Skræl frugterne og skær…

Ravioli med fritteret salvie

  Ravioli med fritteret salvie Ravioli m. fritteret salvie, pinjekerner og cashew-basilikum fyld.  Pasta300 g Semolina mel1 kvivspids SaltVandFyldUsaltede, plain cashew nødder1 bundt Frisk basilikum2 spsk Gærflager1…